STEIN auf STEIN (2003)
Das Buch gibt neben einer konkreten Bauanleitung, Wissenswertes über die Kultur- und Naturgeschichte rund um den Stein. Es macht die Geologie, den historischen Weinbau und die Weingartenhütten lebendig, beschreibt die Arbeit in den Weinbergen und die Wirkung der Steins auf den Wein.